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Entradas asiáticas

Alitas
Alitas empanizadas bañadas en salsa a escoger. Plato libre de lactosa.

Alitas

Edamame
Vainas de soya verde, cocinadas al vapor. Entrada excelente para compartir. Plato libre de lactosa y libre de gluten.

Edamame

Gua bao
Sándwich taiwanés hecho con pan al vapor y relleno a escoger. Plato libre de lactosa.

Gua bao

Gyozas
Seis empanaditas tradicionales japonesas con relleno especial de carne de cerdo, cebollino, jengibre y salsa de soya cocinadas a la plancha, acompañadas de dipping sauce. Plato libre de lactosa.

Entradas peruanas

Atún nikkei
Trozos de atún marinados con limón, ají amarillo, soya, aceite de ajonjolí, jengibre, culantro y cebollino. Acompañados de cebolla morada y láminas de arroz fritas. Plato libre de lactosa.

Ceviche clásico peruano
Trocitos de pescado marinados en limón y ají amarillo, acompañados de granos de maíz, cebolla morada, culantro, ajo y chips de la casa. Plato libre de lactosa y libre de gluten.

Ceviche clásico peruano

Yuquitas en salsa de ají amarillo
Crujientes croquetas de yuca acompañadas con salsa cremosa de chile ají amarillo, culantro y ensalada de cebolla morada.

Yuquitas en salsa de ají amarillo

Entradas tacos

Tacos de camarón
Porción de dos taquitos servidos con camarón frito, salsa chipotle con curry y ensalada de repollo con pepino. Plato libre de lactosa.

Tacos de camarón

Tacos de cerdo
Porción de dos taquitos hechos con nuestra suculente versión de las carnitas de cerdo mexicanas, acompañados con salsa de jalapeño (no picante) y pico de gallo. Plato libre de lactosa y libre de gluten.

Tacos de coliflor
Porción de dos taquitos servidos con coliflor frita, salteada con cebolla, chile dulce, ajo y nuestra mezcla de quesos. Terminados con rabanitos frescos, cebollino y culantro.

Tacos de coliflor

Tacos de pescado
Porción de dos taquitos servidos con trocitos de pescado fritos, ensalada de arúgula, reducción balsámica y salsa de pimentón ahumado con ajo. Plato libre de lactosa.

Tacos de pescado

Entradas favoritas

Arepitas arregladas
Arepitas de maíz fritas estilo suramericano, servidas con carne mechada, cebolla morada, mango, tomate, culantro y limón.

Arepitas arregladas

Dados de queso
Dados de queso fritos, acompañados con mermelada casera de tomate y hojuelas de chile.

Principales. Especialidades

Bo luc lac
Trozos de lomo salteados con salsa de soya, nam pla, cebolla morada, cebollín, culantro, mostaza china, zanahoria, frijol nacido y azúcar de palma. Acompañado con arroz jazmín. Plato libre de lactosa.

Bowl de pollo torikatsu
Trozos de pollo empanizados y servidos sobre arroz jazmín. Acompañado de vegetales tempura y salsa teriyaki. Decorado con cebollino. Plato libre de lactosa.

Bowl de pollo torikatsu

Cha ca
Trozos de pescado cocinados al vapor en hoja de plátano con vegetales, nam pla, soya, ajo y cúrcuma. Servidos con hierbas aromáticas, limón y arroz jazmín [tiempo de cocción 15 min]. Plato libre de lactosa y libre de gluten.

Costillas de cerdo con salsa gochujang
Tierna costilla de cerdo bañada en salsa gochujang (pasta de chile coreana), acompañada con vegetales salteados y arroz jazmín. Decoradas con semillas de ajonjolí. Plato libre de lactosa.

Costillas de cerdo con salsa gochujang

Curry de coco con tamarindo
Sútil curry hecho a base de coco, tamarindo, jengibre y cúrcuma. Acompañado con trocitos de pollo, vegetales salteados y arroz jazmín. Plato libre de lactosa y libre de gluten.

Curry de coco con tamarindo

Lomo saltado
Trocitos de lomo salteados con cebolla morada, tomate, culantro, ajo, chile ají amarillo, cebollino, soya y vinagre. Terminado con papas fritas y arroz.

Pollo frito thai
Trocitos de pollo empanizados y bañados en salsa agridulce thai, acompañados con arroz jazmín y ensalada de papaya verde. Decorado con semillas de ajonjolí. Plato libre de lactosa.

Pollo frito thai

Principales. Del caribe

Pescado caribeño
Pesca del día acompañada con croquetas de plátano maduro con salsa de coco y chile panameño ligeramente picante. Terminado con una ensalada de mango, cebolla morada, tomate, culantro e hilos de yuca frita. Plato libre de lactosa.

Pescado caribeño

Rice and beans con pescado
Filet de pescado a la plancha o frito acompañado de cebolla morada, culantro, patacones, rice and beans y salsa caribeña. Plato libre de lactosa.

Rice and beans con pescado

Rice and beans con pollo
Estofado de muslo entero de pollo cocinado con tomate, chile panameño, leche de coco y tomillo, acompañado de cebolla morada, culantro, patacones y rice and beans. Plato libre de lactosa.

Rice and beans con pollo

Principales. Arroces

Arroz chaufa
Arroz frito peruano, salteado con zucchini, mostaza china, cebolla, chile dulce, zanahoria, huevo, cebollino, ajo, jengibre, culantro, aceite de ajonjolí y salsa de soya, terminado con fideos fritos y tu elección de proteína. Plato libre de lactosa.

Cauliflower rice
Arroz de coliflor salteado con zucchini, mostaza china, cebolla, chile dulce, zanahoria, huevo, cebollino, ajo, aceite de ajonjolí, jengibre, culantro, salsa de soya y tu elección de proteína. Plato libre de lactosa.

Cauliflower rice

Principales. Fideos

Pad thai
Tradicional plato tailandés hecho con fideos de arroz salteados con huevo, salsa de tamarindo, salsa de pescado, ajo, cebollino, frijol nacido, zanahoria, zucchini, cebolla, maní, culantro y tu elección de proteína. Plato libre de lactosa.

Adicionales

Chips de plátano

Ensalada de papaya verde

Ensalada verde pequeña

Orden de patacones

Papas a la francesa

Menú de niños

Menú de niños
Bebida, proteína y guarnición a elegir.

Bebidas

Limonada hierbabuena

Limonada jengibre

Piña hierbabuena

Cervezas

Agua

San Pellegrino 750 ml

Postres

Flourless chocolate cake
Queque de chocolate amargo sin harina acompañado con salsa de fresas.

Flourless chocolate cake

Sticky rice mango
Postre tailand s a base de arroz cremoso cocinado con leche de coco y acompañado con manga, semillas tostadas y semillas de ajonjolí.

Sticky rice mango

Suspiro limeño
Clásico peruano, al estilo gallo rojo.

Tartaleta de chiverre
Receta de la abuela. Tartaleta rellena de chiverre cocinado a la leña y pecanas.

Tartaleta de chiverre

Gallo Rojo

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