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GALLO ROJO
Sobre Gallo Rojo
Cómo surgió todo
El sueño de abrir Gallo Rojo surgió como un proyecto familiar. Pensábamos que existía el potencial de formar un lugar único y acogedor, donde los comensales pudiesen disfrutar del servicio, las recetas y la creatividad de nuestro chef, Andrés Sandoval Tsao.
El Chef
Andrés Sandoval, chef de Gallo Rojo, ha recorrido distintas ciudades del mundo, sumando influencias de diferentes culturas y sabores.
Gracias a esa experiencia, en nuestro restaurante encontrarás platillos inspirados en diferentes rincones del mundo.
Publicaciones y Reconocimientos
1
CR HOY
"[...] una cocina urbana que no busca imitar a nadie: tacos, baos, ceviches, técnicas asiáticas, guiños peruanos y sabores callejeros reinterpretados con precisión."
2
EATER.COM
“Entre los 21 mejor restaurantes de San José, Costa Rica”
3
WORLD CULINARY AWARDS
“Mejor restaurante de Costa Rica 2020”
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